Selalu percik memercik ni bulan puasa 'rajin' la buat, bila bulan tak puasa ni tunjuk-tunjuk je kat pasar malam..heheee. Tapi memandangkan ada bahan-bahan dalam peti ais, maka terhasillah ayam percik ni.
Resepi asal tak ingat pulak ambil dari mana, sebab main gugel je lepas tu simpan, nak buat baru kelebek mencari. Thumbs up pada empunya resepi, sebab ianya senang yang penting sedap.
4 ulas bawang merah*
seulas bawang putih*
Halia*
Serai*
Tumbuk/blender bahan yang bertanda * dan tumis
Bila bahan tersebut dah layu, masukkan 2sudu cili boh, air sedikit dan kacau sehingga sebati. Kemudian masukkan serai yang telah dititik dan asam keping kemudian santan. Perasakan dengan garam dan gula, Kacau sehingga pekat. SIAP!
Kemudian kita bakar ayam pulak.
Masukkan sedikit kuah percik ketika nak bakar ayam, macam MJ guna pemanggang ajaib, balik-balikkan ayam dan letakkan kuah sedikit, kemudian bakar sehingga masak.
Bila dah masak, tuang kuah percik ke atas ayam, dan siap untuk dimakan, memang mabeles..hehehe
Memula perap ayam dengan bawang putih dan garam, biar lama sikit sebelum dibakar.
Bahan lain:4 ulas bawang merah*
seulas bawang putih*
Halia*
Serai*
Tumbuk/blender bahan yang bertanda * dan tumis
Masukkan sedikit kuah percik ketika nak bakar ayam, macam MJ guna pemanggang ajaib, balik-balikkan ayam dan letakkan kuah sedikit, kemudian bakar sehingga masak.
Bila dah masak, tuang kuah percik ke atas ayam, dan siap untuk dimakan, memang mabeles..hehehe
