Resepi Agar-Agar Laici Aiskrim

Disebabkan entry WW semalam, tak sangka ramai blogger yang minta resepi, jadi kat sini meh MJ kongsikan resepi untuk kegunaan MJ jugak di masa hadapan :) Nak guna nama dari Nureen bagi la - Agar-agar Laici Aiskrim Berirama.. :)


Agar-agar ni sebenarnya ada orang order, mula tu nak hias dengan buah je tapi My Mum suruh buat jelly aiskrim, so 1st time la MJ buat dengan resepi dari My Mum :)

Resepi Agar-Agar dari blogger MamaTisya
1 peket Agar-agar
1 tin susu cair
1 tin laici (carikkan buah laici)
6sb gula
7 cawan air
2 biji telur

Cara Memasak
1. Rebus agar-agar dengan air sehingga hancur
2. Masukkan gula sehingga mendidih
3. Masukkan telur, susu cair dan air laici
4. Tuang ke atas bekas buah laici yang telah dicarik tadi dan biarkan sejuk

Resepi Jelly Aiskrim
1sb jelly (perisa asli)
3 biji putih telur (pukul sehingga kembang-meringue-ketepikan)
pelbagai pewarna
2 cawan air
5gm agar-agar (Kalau nak ambik sikit lepas masak agar2 laici pun boleh-sebelum step 2 tu)



Cara Membuat
1. Masak agar-agar sehingga hancur,
2. Kemudian masak jelly sehingga sebati (Kalau nak manis boleh masukkan gula sikit)
2. Campur dengan meringue tadi dan kacau
3. Tuang ke atas adunan agar-agar laici yang telah sejuk
4. Pastu hiaslah dengan pewarna ikut kreativiti sendiri
5. Sejukkan dalam peti sejuk

Kami panggil aiskrim sebab dia lembut dan gebu macam aiskrim...heheeee :)


p/s : Sebenarnya part jelly eskrem tu My Mum yang buat, MJ tolong tengok sambil ingat step, nanti baru nak try buat sendiri..heheheee tapi agar-agar laici tu MJ buat ye :)

Tweet

Juadah Berbuka - 2 Ramadhan 1432 H

Entry nie tiada niat untuk buat sesiapa terliur @ yang seangkatan dengannya k..hehehee :) Saja nak tunjuk @ mana tau leh bagi idea untuk korang jugak ke nak masak bila berbuka nanti kan.. MJ pun bulan posa nie 'rajin' search menu2 menarik untuk dijadikan juadah berbuka..

Semalam kami berbuka bertiga je, dengan adik dan my mum, en suami dengan my dad kerja (My Dad kerja kat Alor Setar-PJJ dengan my Mum), so menu pun simple untuk makan bertiga lah..

Ada Tomyam, Ikan Masin, Sotong Goreng Kacang, Sambal Belacan dan kuih 2 jenis

Kuih Cara dan 'Kuih Tahi Minyak'

MJ tak tau nama sebenar tapi panggil camtu sebab kan ada bijik2 kat atas kuih tu,

ha yang tulah tahi minyak.. ;)

Sambal Belacan yang Super Sedap... :-)

Sotong Goreng Kacang, menu 1st try,

tak sangka sedap jugak...

Resepi ambil dari SAJI keluaran Raya.

Ayam Goreng celup tepung..

Minuman lak - LenciKang.. :-)

So, pe juadah berbuka korang plak?? :-) Nanti mana tau MJ pun dapat idea dari situ gak ke..

Mencari hadiah untuk yang tersayang dan sebagainya

Jom sign up HeartBeat dan dapatkan ganjarannya

Jangan lupa klik Heartbeat nie ye :)

Tweet

Jom buat Ayam Goreng Berempah :)

MJ nak simpan resipi nie so bloglah tempatnya, hehee :)

Baru-baru nie (sebelum operate scope), MJ ada try buat ayam goreng berempah, tapi sekarang nie kalau tengok meliur la tak dapat makan..huhuu..

Sebenarnya doktor cakap MJ dah sihat, tapi bila mengenangkan rakaman CD masa operation tu, luka luaran memang nampak dah baik, luka dalaman tu yang lambat kan.. :)

Ok, abaikan dan jom layan, kalau ada yang nak cuba, boleh aje, mudah dan senang :) Bahan2 pun tak rumit..

Ayam Goreng Perap @ Ayam Goreng Rempah..

Bahan Perap

1 ekor Ayam 

10 ulas bawang merah

6 ulas bawang putih

2 inci halia

serbuk kunyit

sedikit garam

sedikit lada sulah

2 s.b sos tiram

Cara Membuatnya

Blender bawang merah dan bawang putih dan gaulkan kesemua bahan2 lain bersama-sama..
Perap selama setengah jam (ikut juga kalau nak perap lebih) kemudian goreng ayam sehingga masak

Dan nie MJ masak untuk jadikan kuah..

My hubby cakap masakan ni sedap kalau cicah dengan ketupat..heee

Bahan-Bahan

10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit
1/2 cawan cabai kisar
3 s.b kerisik
4 s.b kicap manis
1 s.b gula
1 cawan santan
1/2 cwn minyak masak
1 cwn air
Daun Pandan
2 s.b air asam jawa
4 sekawan (Rempah campak)

Cara Membuatnya

1. Blender bawang, halia dan kunyit dan tumis bersama-sama dengan daun pandan dan rempah campak sehingga wangi
2. Masukkan cabai dan kerisik, kacau rata sehingga garing
3. Masukkan kicap, gula, dan air. Kacau dan biarkan sehingga mendidih
4. Masukkan santan, air asam jawa dan kacau
5. Lepas itu, masukkan ayam, masak hingga naik minyak dan pekat
6. Siap, leh hias mengikut kesukaan anda

RESIPI ni MJ amibil dari Majalah Saji Oktober 2009 (Nama Masakan nie Ayam Masak Bali)
MJ dah cuba dan menjadi, korang pun leh ler ubah selera dan mencuba kan..

Mencari hadiah untuk yang tersayang dan sebagainya 

Jom sign up HeartBeat dan dapatkan ganjarannya

Jangan lupa klik Heartbeat nie ye :)

Tweet

Kerabu mempelam @ mangga, sapa suka???

MJ memang peminat no 1 kerabu pelam nie.. Kalau p kedai ternampak je makanan nie memang amik punya, tak pikiaq panjang dah, kalau boleh biaq penuh sepinggan, tp takleh la kan kena gak pikiaq orang lain sama :) Kang ada orang belakang yang mencebik..heheee..

Kalau p market ke p mana2 ke nmpak je buah pelam ni mesti dok terbayang kesedapan dan keenakannya.. :) Fuhhh pasti meleleh air liur kalau dapat pulak pelam yang masam gitu...hehee

 

Nie MJ baru buat semalam.. ;)

Takde pelam masak, semua baru lahir (pelam muda)

 

Baru2 nie en hubby bawak balik buah pelam muda, mencicah sudah, so masih ada baki kan, dari dok terperam je dalam fridge tu apa lg kan, dari terbiar busuk gitu baik kita buat sesuatu..

Lagipun dah lama rasanya tak makan kerabu nie (rasanya dah seminggu), tgk dlm fridge lengkap bahan semua, ha jadi terus.. :)

 

Tengok, dah ready gitu tunggu nak potong2 + cincang2 je :)

Bunga kantan dan kacang panjang je takde...

 

Sapa minat sama ngan MJ kat sini, ha baik ngaku cepat...heheee..

Nak buatnya senang je proses ha, simple, mudah dan yang pastinya sedap...:)

 

Ok jom layan resipi mudah versi MJ :)

 

Bahan-bahannya:-

Buah Mempelam (pastinya)

Carrot (sekadar penyeri)

2 ulas Bawang merah (dihiris)

1 ulas bawang putih (diketuk)

Kacang panjang (jika ada)

Bunga kantan (jika perlu)

Kacang tanah (ditumbuk)

Cabai Melaka (ikut pedas)

Belacan - 1-2cm

Udang kering

Garam dan Gula

Dah siap potong, tinggal nak gaul je:)

 

Cara Membuat:

Potong @ sagat buah pelam dan carrot, hiris bawang merah dan cabai melaka, kalau nak boh bunga kantan potong2 kecik dan masukkan je, blender belacan + udang kering (nak lg ummppphhh, goreng dulu tanpa minyak udang kering), campurkan semua sekali termasuk garam dan gula secukup rasa. Akhir sekali masukkan kacang tumbuk... Memang mudah dan menyelerakan :)

Jemput makan semua..

Sangat sesuai sebagai hidangan tengah hari satgi :)

Tweet

Menu Lunch MJ Arinie..

Salam.. korang dah lunch?
Of kos dah kan, lg pun dah nak ptg pun, spatutnya mkn ptg ha..
Kami je baru nak lunch..
Jom ushar menu simple MJ harinie..

Ikan Temenung Bakar + Air Asam

 

Sawi Cameron

Sambal Udang + Ubi

Tadaaaa... Inilah menu serba pedas dari MJ..

Hehee, tak sangka semua pedas la pulak..tp makan tetap ummppphhh..hahaha

p/s : MJ dan en suami nak p tgk Star Cruise nie kt Penang, diorg cakap masuk free, so haruslah tak lepaskan peluang, nak naik entah bila so kesempatan nie haruslah direbut.. Pastu kitorang nak p sambut anniversary yg pertama.. hehee

Tweet

Sambal udang petai

Salam..
Nie MJ masak utk mkn tgh hari,
sedap kan sambal udang + petai
dulu MJ xmkn lgsung petai, bg MJ petai nie busuk...wohohoho..
Klau mak masak je mesti amik udang je, petai tinggai:) walhal bau sama la dah masak sekali..hee (konon xmkn petai tp udang cilok gak)
Tp skrg nie dah berubah, pantang nmpak/ada petai, mesti terbayang sambal udang..
Mmg meletooppp..hehe
Korg xtau la suka ke x..

Ok nie bahan2 yg MJ guna
Bawang besar, bawang putih dan tomato (dihiris)
cabai (MJ gunakan cabai boh)
petai
udang
garam secukup rasa



Cara membuatnya
Panaskan minyak, tumis bahan yg dihiris sehingga layu
masukkan cabai dan air (masak sehingga naik minyak)
kemudian masukkan udang + petai dan garam..
Siap dihidangkan..
senangkan..
Ni cara MJ la, ringkas, mudah dan yg penting sedappp....

p/s : petai dan udang MJ tumis dulu kemudian baru masuk ke dalam cabai tersebut.

Nampak sedap x?hehe..perasan lak...


salam mesra,

Tweet

Bihun S'pore @ Lada

Salam...
MJ nk simpan resipi nie, so MJ rasa blogla tmpt trbaik, dan korg leh tgk cara MJ masak..hehe..
Bg MJ yg penting dpt memenuhi selera, tul x?
Mgkin xsama mcm kedai masak, tp bg MJ bila dah masak sendiri nie 1 kpuasan..

MJ masak nie utk sarapan, asyik makan nasi lemak roti canai mee goreng, so nk ubah selera mkn bhun lada nie, dah lama xmkn sebenonya, so tringin jd la hasilnya..hee


Bahan-bahan
7-8 ulas bwg putih (blender)
5 ulas bwg merah (blender)
sedikit udang kering (blender)
sedikit lada hitam (tumbuk)
taugeh/kobis/sawi
daun sup/bawang (hiasan)
1 biji tomato (dipotong)
10-15 ekor udang hidup
1 camca sos tiram
garam secukup rasa
carrot (dihiris)
sebungkus bihun

Cara membuatnya
tumis bhn yg diblender sehingga layu, masukkan lada dan udang, masukkan air sehingga mendidih, masukkan sos tiram, sayur dan seterusnya masukkan bihun, kacau sehingga hampir masak, dan boleh masukkan sawi / taugeh / carrot dan kacau sehingga masak..
Siap sedia dihidang dan inilah hasilnya..
Terangkat bila dihidang bersama cabai kicap..
yummy, berpinggan jugak srapanku..wahahaha..

Sekian....

Tweet

Koay Teaw Goreng Belasah

Salam..
Semalam MJ & hubby lapo, nk kluaq mkn maleh, nengok ada koay teow sbungkus, hmm trus ingt nk goreng la..
So MJ belasah je apa yg ada dlm peti ais tu.
Tgk2 ada berger daging Ramly, so jadikla dsaat genting nieh..heee
MJ saja nk tulis resipi nie, mmg simple sgt tp dgn niat utk rujukan MJ dmasa depan.
Mklmla MJ nie xler pndai masak sgt pon..huhu

Nie bahan2 yg MJ gunakan

1. 4-5 ulas bawang putih (dicincang halus)

2. 1ulas bwg besar ( dipotong)

3. cabai hidup + cabai melaka (ikut selera korang)

4. 2ketul daging burger (dicincang-tp MJ dadukan..)

5. Sayur Kobis (MJ basuh berkali2 Kobis nie baru leh masak)
6. sedikit daun sup + daun bawang (sbg hiasan)
7. 2 biji telur
8. sos tiram, kicap pekat + kicap manis

Cara-cara

 
1. Tumis bahan 1-3 sehingga layu (naik bau)
2. Masukkan daging, biar seketika sehingga daging masak
3. Selepas tu, masukkan cabai, masak cabai bersama bahan2 td.
4. Masukkan 1 cmca besar sos tiram, kicap pekat & kicap manis (ikut selera sendiri)
5. Setelah itu, masukkan koay teow, kobis dan kacau sehingga masak.
6. Last sekali, masukkan telur, kacau rata..
Siap utk dimakan..

MJ sdg menumis daging

sebenonya segan nk nunjuk, tp xpe asal sedap walau rupa kurang, xkisah sebab bahan2 pn xlengkap, so belasah ikut selera je..

Klau korg ada idea nk topup ke gtau k..

 

Tgkap masa blom siap sepenuhnya, tp nmpk kan ada daging, sayur (MJ suka koay teaw kaler merah, xsuka yg bnyk kicap, mee goreng MJ suka boh kicap bnyk)

MJ Xsmpt nk nangkap masa dlm pinggan sbb dah licin dimkn oleh kami berempat..hehe(mknanya sodap la tu kan..wahaha perasan tul)

Tweet